สูตรอาหาร แกงบวน แม่ครัวหัวป่า

แกงบวน ภูมิปัญญาท้องถิ่น ชุมชนโพนสูง นครราชสีมา แก งบ วน แกงบวน ท่านผู้หญิงภาสกรวงศ์ “คนที่จะเป็นแม่ครัวได้ต้องแกงบวนเป็น” ท่่านผู้หญิงได้เป็นคนกล่าวไว้ จนกระทั่งเป็นคำติดปากของผู้ที่อยากจะเป็นแม่ครัว ในสมัยล้นเกล้าฯ แก้ไขปัญหา แกงบวน เป็นแกงแบบโบราณ ทำโดยตำเครื่องแกงอันมีกะปิเผา หอมเผา กระเทียมเผา ข่าเผา ตะไคร้ พริกไทย ปลาสลาดแห้งป่นให้ละเอียด เอาละลายในน้ำคั้นใบมะตูม ใบตะไคร้

แกนกระดาษ นีโน่ เมทนี ตามหาเมนู แกงบวน ที่เรียกได้ว่าหาทานยากมาก ไปร้านไหนก็ไม่มีขาย แกงบวนที่ว่าคืออะไร หน้าตาเป็นยังไง ? ไปดูสูตร และขั้นตอนการทำ ได้ที่คลิปนี้เลยครับ