ถวัลย์ ดัชนี ตอบด้วยเสียงฉาดฉานและไวเท่าความคิด ถึงความเป็นศิลปะในทัศนะของเขาว่า ศิลปะ คือ การทำงานที่เกิดมาจากความรัก ความมุ่งมั่น ศรัทธา ประสบการณ์แล้วหลอมรวมออกมาเป็น
ทัศนศิลป์ เป็นรูปแบบศิลปะ เช่น จิตรกรรม, การวาดเส้น, ภาพพิมพ์, ประติมากรรม, เซรามิก, การถ่ายภาพ, วิดีโอ, การสร้างภาพยนตร์, การออกแบบ, หัตถกรรม และสถาปัตยกรรม สาขาวิชาศิลปะมากมาย 'ศิลปะบำบัด' 'ศิลปะบำบัด' หรือ Art Therapy คือ การนำศิลปะมาทำหน้าที่เยียวยาจิตใจด้วยการให้ผู้รับการบำบัดได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์เพื่อแสดงอารมณ์ ความคิด ความรู้สึกออกมาผ่านผลงานศิลปะ ช่วยให้พวก
เค้กแครอท ศิลปะ หมายถึง ผลแห่งความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ที่แสดงออกมาในรูปลักษณะต่างๆ ให้ปรากฏซึ่งสุนทรียภาพ ความประทับใจ หรือความสะเทือนอารมณ์ ตามประสบการณ์ รสนิยม และทักษะของบุคคลแต่ละคน นอกจากนี้ยัง ศิลปะคืออะไร อย่างไรถึงเรียกศิลปะ จนกระทั่งเข้าสู่ในยุคงานศิลปะแบบเรเนซองส์ ที่งานศิลปะเริ่มหันมาสะท้อนความเป็นเหตุเป็นผล มนุษย์ ธรรมชาติ และวิทยาศาสตร์มากขึ้น อีกทั้งยัง
